Egilea: Zhang Chaoqin. Iturria: DIGITIMES

Biztanleriaren hazkunde azkarrak eta urbanizazioaren garapen-joerak nekazaritza-industria bertikalaren garapena eta hazkundea bultzatuko eta bultzatuko dutela espero da. Nekazaritza bertikalak elikagaien ekoizpenaren arazo batzuk konpontzeko gai direla uste da, baina elikagaien ekoizpenerako irtenbide iraunkorra izan daitezkeen ala ez, adituek uste dute oraindik ere erronkak daudela.

Food Navigator eta The Guardian aldizkarien txostenen arabera, baita Nazio Batuen Erakundearen inkesten arabera ere, munduko biztanleria egungo 7.300 milioi pertsonatik 8.500 milioi pertsonara haziko da 2030ean, eta 9.700 milioi pertsonara 2050ean. FAOk kalkulatzen du 2050ean biztanleria asetzeko eta elikatzeko, elikagaien ekoizpena % 70 handituko dela 2007arekin alderatuta, eta 2050erako munduko zerealen ekoizpena 2.100 milioi tonatik 3.000 milioi tonara igo beharko dela. Haragia bikoiztu egin behar da, 470 milioi tonara igoz.

Nekazaritza-ekoizpenerako lur gehiago egokitzeak eta gehitzeak ez du zertan arazoa konpondu herrialde batzuetan. Erresuma Batuak bere lurraren % 72 erabili du nekazaritza-ekoizpenerako, baina oraindik ere janaria inportatu behar du. Erresuma Batua beste nekazaritza-metodo batzuk ere erabiltzen saiatzen ari da, hala nola Bigarren Mundu Gerrako tunel antiaereoak erabiliz antzeko negutegi-landaketak egiteko. Richard Ballard sustatzaileak ere landaketa-eremua zabaltzeko asmoa du 2019an.

Bestalde, uraren erabilera ere oztopo bat da elikagaien ekoizpenerako. ELGAren estatistiken arabera, uraren erabileraren % 70 inguru baserrietarako da. Klima aldaketak areagotzen ditu ekoizpen arazoak ere. Urbanizazioak elikagaien ekoizpen sistemak ere eskatzen du hazten ari den hiriko biztanleria elikatzea, landa-langile gutxiagorekin, lur mugatuarekin eta ur baliabide mugatuekin. Arazo hauek bultzatzen ari dira baserri bertikalen garapena.
Baserri bertikalen erabilera gutxiko ezaugarriek nekazaritza-ekoizpena hirira sartzeko aukerak ekarriko dituzte, eta hiriko kontsumitzaileengandik hurbilago egon daiteke. Baserritik kontsumitzailera dagoen distantzia murrizten da, hornikuntza-kate osoa laburtuz, eta hiriko kontsumitzaileak elikagai-iturrietan eta elikadura-ekoizpen freskorako sarbide errazagoan interesatuko dira. Iraganean, ez zen erraza hiriko biztanleentzat elikagai fresko eta osasungarriak eskuratzea. Baserri bertikalak sukaldean edo beren atzeko patioan eraiki daitezke zuzenean. Hau izango da baserri bertikalen garapenak helaraziko duen mezurik garrantzitsuena.

Gainera, baserri bertikalaren eredua hartzeak eragin handia izango du nekazaritza-hornikuntza-kate tradizionalean, eta nekazaritza-sendagai tradizionalen erabilera, hala nola ongarri sintetikoak, pestizidak eta herbizidak, nabarmen murriztuko da. Bestalde, HVAC sistemen eta kontrol-sistemen eskaria handituko da klima eta ibaietako uren kudeaketarako baldintza onenak mantentzeko. Nekazaritza bertikalak, oro har, LED argi bereziak erabiltzen ditu eguzki-argia simulatzeko eta beste ekipamendu batzuk barruko edo kanpoko arkitektura ezartzeko.

Nekazaritza bertikalen ikerketak eta garapenak ingurumen-baldintzak kontrolatzeko eta uraren eta mineralen erabilera optimizatzeko aipatutako "teknologia adimenduna" ere barne hartzen du. Gauzen Internet (IoT) teknologiak ere zeregin garrantzitsua izango du. Landareen hazkuntza-datuak erregistratzeko erabil daiteke. Uztaren uzta ordenagailu edo telefono mugikorren bidez kontrolatu eta kontrolatu ahal izango da beste leku batzuetan.

Baserri bertikalek janari gehiago ekoiztu dezakete lur eta ur baliabide gutxiagorekin, eta ongarri eta pestizida kimiko kaltegarrietatik urrun daude. Hala ere, gelako apal pilatuek nekazaritza tradizionalak baino energia gehiago behar dute. Gelan leihoak egon arren, argi artifiziala beharrezkoa izaten da normalean beste arrazoi murriztaile batzuengatik. Klima kontrol sistemak hazteko ingurune onena eman dezake, baina energia asko kontsumitzen du, halaber.

Erresuma Batuko Nekazaritza Sailaren estatistiken arabera, letxuga negutegi batean hazten da, eta kalkulatzen da urtero 250 kWh (kilowatt ordu) energia behar direla landaketa-eremu metro karratuko. Alemaniako DLR Ikerketa Zentroaren lankidetza-ikerketa garrantzitsuen arabera, landaketa-eremu bereko baserri bertikal batek 3.500 kWh-ko energia-kontsumo harrigarria behar du urtean. Beraz, energia-erabilera onargarria nola hobetu gai garrantzitsua izango da baserri bertikalen etorkizuneko garapen teknologikorako.

Horrez gain, ustiategi bertikalek inbertsio finantzaketa arazoak ere badituzte. Arrisku-kapitalistek eskuak kentzen dituztenean, negozio komertziala eten egingo da. Adibidez, Paignton Zoo, Devon-en, Erresuma Batuan, 2009an sortu zen. Ustiategi bertikalen lehenengo startup-etako bat izan zen. VertiCrop sistema erabiltzen zuen hosto-barazkiak hazteko. Bost urte geroago, ondorengo funtsik ez zegoelako, sistema ere historian sartu zen. Jarraipen-enpresa Valcent izan zen, geroago Alterrus bihurtu zena, eta Kanadan teilatuko negutegiak landatzeko metodo bat ezartzen hasi zen, azkenean porrot egin zuena.